Descrizione
L’idea di questo blend nasce dal desiderio di creare una miscela molto pungente con l’utilizzo di tre tipi di peperoncino, calabrese, napoletano e cajenna. Questa nuova miscela è inoltre bilanciata con menta romana, anice verde, buccia di limoni di sorrento e pepe selvatico del madagascar, per creare un’aroma di freschezza e di equilibrio. Sono aggiunti dei semi interi, lino dorato, canapa e sesamo, sia bianco che nero, per una nota croccante e sfiziosa.
Da usare su qualsiasi preparazione con la carne, dagli arrosti ai bolliti, perfetto per una bistecca di tonno, sulle verdure ripassate e le paste con il ragu’, sia di carne che di pesce. Ottimo per completare ed arricchire i brodi. Si consiglia di aggiungere il blend sul piatto finito, un cucchiaio da caffe’ puo’ essere una porzione ma a voi la dose di pikkante che preferite.
